Индия— страна непередаваемых оттенков красок, благоухающего аромата, утонченных форм, древних традиций, многообразия различных языков, богатой архитектуры и обширной географии. Индия никого не оставляет равнодушным. Она притягивает и отталкивает. Она хлещет вас по лицу жарой, специями и грязью, а потом успокаивает чувственным наслаждением. Ощущение времени искажается, время приобретает сюрреалистическое значение йоги: увеличиваются расстояния, минуты перерастают в бесконечность ожиданий, часы и даже дни исчезают в тумане. И вдруг все разом бросается в глаза.
Сегодня Индия — это государство общей площадью 3,3 млн. кв. км. расположено в Южной Азии, занимая полуостров Индостан. На севере граничит с Афганистаном, Бутаном, Китаем и Непалом, на востоке — с Бангладеш и Мьянмой (Бирма), на западе — с Пакистаном. На востоке омывается Бенгальским заливом, на юге — Полкским проливом и Индийским океаном, на западе — Аравийским морем. В состав Индии входят Андаманские и Никобарские острова, а также острова Лаккадивские, Аминдивские и Миникой в юго-восточной части Аравийского моря.
Климат Индии
Преимущественно тропический, на севере тропический муссонный, на юге — субэкваториальный муссонный. В связи с высокой расчлененностью поверхности и близостью океана, климатические условия очень разнообразны — от крайне холодных аридных районов Гималаев до влажных тропических районов юга. В зависимости от месторасположения выделяют от 3 до 6 сезонов. На равнинах средние температуры января от +15 С на севере до +27 С на юге, мая — от +28 С до +35 С. В Северной Индии температура зимой может опускаться до -2 С, а в горных районах доходить од -20 С, а в жаркий сезон — подниматься до +48 С в тени. В южной части страны резких перепадов температуры не наблюдается.
Время
Опережает московское на 2,5 часа летом и на 1,5 часа — зимой.
Население
Около 968 млн. человек (по некоторым данным — около 1 млрд.). Индия — многонациональное государство — 72% населения составляют индо-арийские народы, 25% — дравиды и до 3% — представители монгольской субрасы. Наиболее многочисленны хиндустанцы, телугу (андхра), маратхи, бенгальцы, бихарцы, тамилы, гуджаратцы, каннара, малаяли, пенджабцы и др.
Валюта Индии
Индийская рупия (INR), состоящая из 100 пайсов. Обменять валюту можно в аэропорту, в банке (необходим паспорт) или сертифицированных обменных пунктах. При обмене необходимо взять квитанцию, позволяющую произвести обратный обмен денег при выезде из страны (но не более 25% от официально обменянной суммы). Лучше всего ввозить доллары, валюту других стран меняют не во всех банках и по менее выгодному курсу. Обналичить дорожные чеки можно только в крупных банках, предпочтение отдается чекам "Томас Кук» и "Америкэн Экспресс». Кредитные карты имеют ограниченное хождение только в столице и в крупных курортных районах, в провинции расплатиться ими (а зачастую — и иностранной валютой) практически невозможно.
Кухня Индии
Индийская кулинарная традиция включает в себя кухни разных регионов страны
Индийская кулинарная традиция — одна из древнейших и популярнейших в мире. Основу кухни составляют разнообразные овощи "сабджи» (большинство индийцев не едят мяса), рыба, рис, мучные изделия и лепешки "пури», а также различные молочные продукты. Количество оригинальных блюд индийской национальной кухни просто не поддается счету. Визитной карточкой индийских поваров являются специи, которые добавляются практически в любое блюдо (даже в сладости), причем в самых необычных сочетаниях. Знаменитая приправа "карри» представляет собой целую группу разнообразных рецептур, делающих при применении необычным даже самое банальное блюдо. Очень популярен в Индии чай, который зачастую пьют с горячим молоком или специями, а также кофе, свежие соки и фруктовые воды. Спиртные напитки за столом не приняты, большинство блюд запивают чистой холодной водой.
Таможенные правила Индии
Ввоз и вывоз ввезенной ранее иностранной валюты не ограничен, национальной — запрещен. Наличные деньги в сумме более чем 10 тыс. USD, а также персональные компьютеры и ноутбуки подлежат обязательному декларированию. Разрешен беспошлинный ввоз сигарет — до 200 шт., или сигар — до 50 шт., или табака — до 250 гр., спиртных напитков — до 0,95 л., украшений, продуктов питания, предметов и вещей домашнего обихода — в пределах личных потребностей. Фотоаппараты, музыкальные инструменты, бытовая аудио- и видеотехника, пишущие машинки и спортинвентарь ввозятся в количестве не более одного предмета каждого наименования, сувениры — на сумму не более 500 рупий. Запрещен ввоз наркотиков и наркосодержащих препаратов, оружия и боеприпасов без соответствующих разрешений.
Запрещен вывоз шкур тигра, диких животных, оперения птиц, кож и изделий из кож редких рептилий, живых растений, ювелирных изделий стоимостью свыше 2000 рупий, золота и серебра в слитках, предметов антиквариата и старины (возрастом более ста лет).
Полезная Информация
В сикхские храмы можно войти только с покрытой головой, в мечеть женщина может войти только с покрытой головой и плечами, а также в длинной одежде. Не следует вносить в храмы любые изделия из кожи. По традиции следует жертвовать немного денег храму (опускают в ящик для пожертвований). Фотографировать можно только с разрешения служителя храма. За съемку в заповедниках и национальных парках необходимо заплатить по согласованию с администрацией. Представителей некоторых этнических групп и каст фотографировать категорически не рекомендуется. Все постройки, особенно религиозные сооружения, следует обходить с левой стороны. Следует уважительно относиться к любым предметам культа.
Не принято обниматься и целоваться публично. Традиционное приветствие выглядит, как сложенные в приветствии ладони. Не приняты поцелуи и стремление первым пожать руку — множество религиозных табу может вообще запрещать индусу эти жесты. Между мужчинами рукопожатия не возбраняются. Нельзя здороваться за руку с женщиной (если только она первой не протягивает руку) или класть руку на плечо собеседнику. Не принято носить длинные или распущенные волосы. Ноги женщин должны быть закрыты одеждой (но не обтягивающей!) по меньшей мере, по щиколотку. Подошвы обуви не должны быть обращены в сторону собеседника, это считается знаком неуважения. Не следует показывать куда-либо указательным пальцем. В разговоре старайтесь никогда не повышать голос и не выходить из себя, в противном случае с вами просто не будут общаться.
Даже если вам уже наливают чай, не следует расценивать это как приглашение присоединиться к чаепитию — для этого должно последовать четко выраженное приглашение. Уходя следует опустошить чашу и оставить её на столе пустой. Правилом хорошего тона разрешается есть пальцами, но только правой руки.
Обувь снимается у входа в каждый храм и перед захоронениями, а также в офисах, медицинских учреждениях и гостях, причем зачастую — достаточно далеко от самого места предназначения. Рекомендуется брать с собой дешевые носки, которые после визита или экскурсии можно безбоязненно выбросить. В некоторых заведениях могут быть предложены специальные тапочки.
Чаевые в ресторанах составляют обычно 10–11% от суммы счета (зависят от уровня заведения). В отелях надбавка за сервис составляет 10% и, как правило, включена в счет, но обычно горничным дополнительно оставляют — 2–3 рупии, носильщику и портье — от 2 до 5 рупий. Водителям такси или рикшам рекомендуется оставлять от 2 до 10 рупий, водителям экскурсионных машин — 300–400 рупий со всей группы.
Напряжение электросети 230–240 В., частота 50 Гц., розетки отличаются от стандартных европейских, причем в разных штатах — разные. Перед включением электроприборов рекомендуется проконсультироваться у обслуживающего персонала о параметрах сети.