Общественная жизнь: канадские фестивали и праздники
В Канаде проходят интереснейшие ежегодные фестивали на любой вкус. Подобного рода мероприятия — это часть и музыкального, и театрального искусства, а также традиционной спортивной жизни канадцев.
Самый крупный в мире комедийный фестиваль, Фестиваль Смеха, можно посетить летом в Монреале. На него съезжаются порядка 2 млн. зрителей ежегодно. Монреаль по праву считается лучшим канадским городом развлечений. Большая часть из них проводится летом. Каждый месяц может проходить по 2-4 фестиваля.
Великолепный Фестиваль Огней можно увидеть зимой в Ванкувере. Сказочный канадский праздник приурочен к Рождеству и поэтому проходит в декабре. Город украшается тысячами сияющих огней, фигурами из гирлянд, создавая непередаваемое впечатление романтики и волшебства.
Зимний фестиваль с остроумным названием Winterlude (что можно перевести как Винтерлюдия от англ. «winter» — зима и «interlude» — интерлюдия) проходит в Оттаве. Среди многочисленных мероприятий этого фестиваля — гонки на собачьих упряжках по главной городской улице. Подобные гонки по заснеженным землям стали канадским видом спорта, в котором в качестве ездовых собак используются лайки, так как они умны и хорошо адаптируются к холоду. Во время зимнего фестиваля в Оттаву съезжаются мастера по созданию ледяных и снежных скульптур на международный конкурс.
Родео в Калгари проводится с 1912 года. Это ковбойский фестиваль, в котором пастухи состязаются в скачках на мустангах, быках и домашних лошадях (как с седлом, так и без седла), в искусстве забрасывания лассо, гонках на повозках и даже в дойке коров.
Международный Фестиваль Воздушных Шаров — это один самых ярких фестивалей. Подобные ему праздники проводятся в разное время года по всему миру: в Тайване, Малайзии, Австралии , Турции, Испании, США, России, Украине, Швейцарии, на Филиппинах. В Канаде в этом фестивале можно поучаствовать в Квебеке в начале сентября.
Названные фестивали на самом деле лишь малая толика того, что можно увидеть в Канаде в течение одного года. Фестиваль тюльпанов и фестиваль винограда, фестиваль арбузов и фестиваль кленового сиропа — их даже невозможно все запомнить, не говоря уже о музыкальном стилевом разнообразии.
Национальная кухня Канады
Жители Канады очень любят мясные и рыбные блюда. Сочные и вкусные стейки, бифштексы, ростбифы, лангеты, которые встречаются повсеместно, уже давно стали типичной канадской едой. Не последнее место, в кухне Канады, занимают первые блюда — супы, супы-пюре, бульоны. Ещё одна гордость, национальной кухни Канады — кленовый сироп. Его добавляют в булочки, кексы, пироги, блинчики, вафли, мороженное, каши и просто мажут на корочку хлеба. Кленовый сироп — это лучший сувенир, который необходимо привезти из Канады. Из безалкогольных напитков канадцы предпочитают кофе, кефир, питьевой йогурт, минеральную воду, спрайт, кока-колу, фанту… А из алкогольных, самый любимый и основной напиток — пиво. В каждой провинции есть свои сорта пива, пользующиеся популярностью у местного населения и туристов. Отменным качеством отличаются такие сорта как: «Молсон», «Лабатт», «Александр Кейтс», «Масхед», «Сент-Амбруаз» и другие.