Замок Герберштейн является одним из самых известных и популярных замков Австрии. Он строился в течение нескольких веков, вобрав в свою архитектуру элементы готики, барокко, ренессанса. Первый камень в основании замка появился в XII веке. Изначально на его месте был двухэтажный дворец, который в течении следующего века достраивался, а уже в 1290 году замок был приобретен семьей Герберштейн. Вытянутый замковый комплекс расположился на громадной каменной глыбе на высоте 422 метра над уровнем моря.
Рядом с замком расположился замечательный парковый комплекс с «Павильоном Роз», цветочными клумбами, зимними оранжереями и зоопарком, который начал функционировать еще в XVII веке. В нем находится богатейшая коллекция экзотических птиц и животных, завезенных из разных уголков мира, а это более тысячи особей с пяти континентов – гепарды, пумы, волки, малайские медведи, горные зебры, филины и пр. Здесь регулярно проходят праздничные рыцарские турниры для детей. Во внутреннем дворике замка продавцы в костюмах эпохи Средневековья, торгуют сувенирами, повара готовят национальные блюда и на вертелах жарят мясо. А завершается всё это мероприятие традиционным праздничным застольем.