Тур "Азербайджан. Гастро - турне"

1день

Прилет в Баку (Международный аэропорт имени Гейдара Алиева).

Трансфер аэропорт — отель.

Заселение в отель.

2 день

Баку

Завтрак в отеле.

10:00 — выезд на обзорную экскурсию.

Обзорная экскурсия начнется с посещения Нагорного парка.

Отсюда, с высоты птичьего полета, вы сможете насладиться панорамным видом на весь город.

Это комплекс, сочетающий в себе мемориальную часть, смотровую площадку и великолепный парк, и именно отсюда открывается лучший вид на «Башни пламени», один из символов Баку.

Далее гости прогуляются по Бакинскому бульвару, где увидят площадь Государственного Флага Республики, национальный Музей ковра, музей Мугама и смогут насладиться видом на Каспийское море. Неслучайно это излюбленное место прогулок самих Бакинцев.

Обед в национальном ресторане за дополнительную плату.

Во второй, пешеходной части экскурсии, нам предстоит узнать все секреты «Старого Города» или Ичери Шехер и посетить много интересных мест, таких как. Дворец Ширваншахов — бывшая резиденция правителей Ширвана, находящаяся в Азербайджане. Здание дворца расположено на вершине бакинского холма, в наиболее старой части города, называемой «крепостью». В настоящее время она окружена старинными городскими стенами.

Мастерская художника Али Шамси — подходя к мастерской художника, первым делом замечаешь дерево с пронзительными синими глазами, затем видишь случайных прохожих, которые с интересом разглядывают фасад здания и делают фотографии на память. Художник дружелюбно встречает каждого, приглашает войти в мастерскую, разрешает сделать фотографии, говорит комплименты красивым девушкам и дарит каждому свою солнечную энергию. Азербайджанский художник Али Шамси уже более 30-ти лет работает на улице Малой Крепостной и улыбается каждому, кто, заинтересовавшись фасадом, решает зайти внутрь мастерской.

Музей миниатюрных книг — в музее собраны миниатюрные книги, изданные как в дореволюционной России, так и в советское время. Кроме того, в экспозиции музея имеются книги, изданные в Молдавии, Грузии, Украине, Беларуси, из республик Средней Азии, а также Европы. Гостеприимная хозяйка этого музея, с радостью Вам расскажет про свою коллекцию и покажет уникальные экземпляры.

Девичья башня — самый величественный и самый таинственный памятник Баку Девичья башня, или Гыз Галасы, возвышается в юго-восточной части Старого города и давно считается символом города. Это уникальное сооружение азербайджанского зодчества не имеет аналогов на Востоке. Девичья башня возведена на выступе береговой скалы и представляет собой выложенный из местного серого известняка цилиндр высотой 28 метров и диаметром — 16,5 метров. Толщина стен у основания 5 метров, а вверху 4 метра. Внутри башня разделена на 8 ярусов, между которыми была винтовая каменная лестница, проложенная в толще стены. В скале внутри башни пробит колодец глубиной 21 метр. Неприступная каменная красавица хранит множество секретов. Один из них — для чего же, все-таки, она была возведена.

На территории Старого Города, также сосредоточено несколько десятков историко-архитектурных памятников: Караван-сараи, хамамы, мечети и многое другое. Именно здесь снимались эпизоды таких знаменитых советских фильмов как «Бриллиантовая рука», «Человек-амфибия», «Айболит-66», «Тегеран 43».

Далее нас ждет посещение знаменитой улицы Низами. Улица пересекает центральную часть города с запада на восток. Большинство зданий, построенных на первом этапе, так же, как и другие здания города того периода, сооружены в стиле «неоренессанса», «неоготики», «барокко», «неоклассицизма». По пешеходной части улицы Низами, за которой закрепилось дореволюционное название «Торговая», лучше всего гулять ночью. Многие дома облицованы аглаем — местным светло-бежевым камнем известняковой породы, и когда с наступлением темноты включается подсветка, то можно представить, будто гуляешь по какому-нибудь западноевропейскому городу.

16:00 — возвращение в отель. Свободное время.

Ночь в отеле.

3 день

Баку → Суруханы

Завтрак в отеле.

10:00 — экскурсия в Храм Атешгях в поселке Суруханы.

Экскурсия в Храм Огнепоклонников — Атешгях. Храм огня Атешгях (буквально Дом Огня) расположен в 30 километрах от центра Баку, на юго-востоке Абшеронского полуострова и является, пожалуй, самым экзотическим местом, где из земли выходит природный газ, и при соприкосновении с кислородом происходит естественное возгорание.

Далее экскурсия в этнографический заповедник Гала. Гала представляет собой музей, который создан на месте археологических раскопок. В поселке, которому насчитывается пять тысяч лет, есть ряд кварталов, которые сохранились до наших дней. В ходе экскурсии гости знакомятся с древними жилищами, с бытом того времени, традициями, методами ведения хозяйства.

Мастер-класс по приготовлению кутабов. Мастер-класс будет проводиться в мастерской в этнографическом музее Гала.

Далее нас ждут в ресторане «Ширваншах: музей и ресторан», где пройдет дегустация азербайджанской долмы.

Ресторан-музей Ширваншах расположен на одной из старейших улиц древнего Баку предлагает вам погрузиться в атмосферу старого Баку. Ресторан находится в здании, построенном в середине XIX века. За стенами ресторана Ширваншах вы окажетесь в совершенно другом городе, далеком от шума города. Здесь на дорогах лежит брусчатка, гостей встречают массивные деревянные двери и старинная мебель. Вы очутитесь среди торговцев и ремесленников, которые продают свои промыслы просто на улице.

В этом месте вы можете насладиться национальной и этнической музыкой в исполнении известных музыкантов и мастеров мугама, увидите произведения искусства, созданные в разные годы азербайджанскими художниками, ознакомитесь с образцами ремесла медника, коврового и ювелирного искусства, предметами домашнего обихода и драгоценностями, а также и другими образцами национального искусства, изготовленные мастерами Азербайджана. Каждый уголок ресторана приковывает взгляд. Здесь вас ждет изысканная азербайджанская кухня, истинная атмосфера старого города и незабываемые ощущения.

«Долма» происходит от глагола «долдурмаг» (заполнять), который точно передает технологию приготовления — виноградные листья начиняются фаршем.

Возвращение в отель. Свободное время.

Ночь в отеле.

4 день

Баку → Басгал → Ивановка → Шеки

Завтрак в отеле.

9:00 — покидаем Баку и переезжаем в город Шеки.

По дороге в Шеки мы посетим знаменитые центры ремесленников, а также село Ивановка. Исмаиллинский район — один из самых живописных в Азербайджане. Здесь у каждого села своя история: Лагич прославился как центр ремесленников, Басгал — шелкопрядства, а Ивановка как самобытное поселение молокан, где сохранился единственный в Азербайджане колхоз.

11:40 — прибытие в Басгал. Чем-то напоминающая Бакинскую крепость деревня Басгал радует глаз своей ухоженностью. Расположенный в 56 км от нынешнего центра Исмаиллинского района, Басгал до 1933 года сам играл роль районного центра. Селение площадью 60 га ныне является государственным культурно-историческим заповедником. В честь этой деревни создан известный музыкальный номер «Басгал». Некоторые эпизоды классического азербайджанского фильма «На дальних берегах» также снимались здесь. Но главное, чем славится Басгал — это изготовление национальных шелковых платков кялагаи, которые ценятся во всем мире.

13:00 — далее мы посетим знаменитое русское село Ивановка. Здесь живет молоканская община, которую в 19 веке как отступников от канонов православия Екатерина Великая выслала из Российской империи. С тех пор Исмаиллинский район стал их родиной, где они живут в мире и согласии со своими соседями. Сегодня здесь живет 1600 русских, а также азербайджанцы и лезгины, всего три тысячи человек. Живут все в мире и согласии, помогая друг другу в трудную минуту. Здесь нет отелей и ресторанов, но недавно появился гостевой дом. Весной здесь особенно оживленно: после долгой снежной зимы сюда добираются первые туристы, для которых поездка в Ивановку — это интересное путешествие в село, где сохранились деревянные избы и слышна русская речь.

Обед в ресторане. Дегустация Пити.

Пити — азербайджанский национальный суп из баранины (грудинки), приготавливаемый в глиняной закрытой посуде на углях. Пити — один из основных национальных азербайджанских супов. В него закладываются подготовленные (испеченные заранее) каштаны, нут, черный перец, лук, чеснок, баранина. Сегодня каштаны стали заменять картофелем, добавляют рубленую пряную зелень. Пити готовится не менее часа, каждая порция — в отдельном горшочке, куда закладываются все продукты, заливаются кипятком и плотно закрываются крышками.

16:30 — продолжим нашу экскурсию в Шеки. Шеки, как и многие другие города Азербайджана, находился на Великом Шелковом пути. Здесь было много караван-сараев, два из которых прекрасно сохранились и сегодня: Верхний и Нижний караван-сарай. Прогуливаясь по улицам, мы посетим мастерскую известного мастера по изготовлению шебеке, ткацкую мастерскую, историко — краеведческий музей и лавочки, где готовят вкусные сладости, особенно знаменитую Шекинскую пахлаву, способ приготовления которой знают только сами шекинцы.

17:00 — прибытие и размещение в отеле Sheki Palace Hotel 5*.

Свободное время. Ночь в отеле в Шеки.

5 день

Шеки → село Киш → Баку

Завтрак в отеле.

9:00 — обзорная экскурсия по городу Шеки. В программе посещение Дворца Шекинских ханов, Крепость Нух и Караван-сарай.

Обед в ресторане «Сол сахиль». После обеда вас ждет чай с вкуснейший и популярнейшей шекинской пахлавой. Шекинскую пахлаву местные называются почему-то халвой. Из рисовой муки делают жидкое тесто, тонкими струйками выливают в виде решетки и чередуют слоями с дроблеными орехами. Добавляют мед, кардамон, кориандр, шафран и пр. Получается очень сладко.

Далее нас ждет экскурсия в село Киш. В селе Киш живет древний народ Кавказский народ. Этот народ обладает своеобразными традициями. Также в этом селе находится первая христианская церковь на всем Кавказе, построенная еще во время Албанского государство (I век н. э.). В селе Киш также находиться древняя оборонительная крепость Gelersen — Gorersen, которая переводиться как «Придешь — увидишь». Кроме того, в селе Киш находится бюст знаменитого на весь мир путешественника Тура Хейердала, а также мы посетим Музей прикладного искусства.

16:00 — возращение в город Баку.

Прибытие и размещение в отеле.

Свободное время. Ночь в отеле.

6 день

Баку

Завтрак в отеле.

11:00 — посещение Центра имени Гейдара Алиева. Центр Гейдара Алиева является построенным в Баку современным культурным центром. В строении данного центра, являющегося жемчужиной мировой архитектуры, с точностью был учтен архитектурный колорит Баку. Архитектором этого центра является всемирно известный британский архитектор Заха Хадид. В данном центре находится большое количество музеев.

Обед в национальном ресторане «Гядим Баку». Ресторан «Гядим Баку» знаменит тем, что у них нет меню. Гости на входе в ресторан могут ознакомиться сразу с несколькими традиционными блюдами Азербайджанской кухни и заказать все, что захотят.

16:00 — возвращение в отель.

Свободное время. Ночь в отеле.

7

день

Баку

Завтрак в отеле.

Свободное время. Рекомендуемые места для самостоятельного посещения:

Яшыл Базар (Зеленый базар), где вы найдете в большом количестве разнообразные пряности, овощи, фрукты, продукты, деликатесы, сувениры посещение торговых центров (Парк Бульвар, 28 Молл) там же кинотеатры, кафе, рестораны площадь фонтанов на улице Низами (кафе, рестораны, магазины, сувенирные лавки)

Старый город Ичери Шехер (кафе, рестораны, музеи, скверы)

8 день

Баку

Завтрак в отеле. Свободное время.

12:00 — выезд из отеля. Возможно позднее выселение за дополнительную плату. В случае позднего вылета чемоданы можно оставить в гостинице.

Трансфер в Международный аэропорт имени Гейдара Алиева.